早朝覚醒日記
朝もはよから
二度寝後の起床、5時過ぎ。3度寝をすると高確率で悪夢を見るので先手を打って起きたわけだ。大体朝に料理をする。今日は味噌汁をまず作成。具はこんにゃく人参にら玉ねぎ。その合間に昨日youtubeで見かけたサツマイモをめっちゃおいしく蒸す方法を試す。昨晩から塩分濃度0.8%の塩水につけておいたサツマイモをアルミホイルで包み、少量の水でフライパンで蒸し焼き。一向に火が通らないのでこれを打ちながら気長に待っている。
あとは余ったこんにゃくを使い切りたかったので、適当にしいたけとめんつゆ、醤油、酒、おろししょうが、輪切り唐辛子と水とともにタッパーにぶち込み、レンチンで煮物もどき。こういうのが小腹空いたときに助かるのよね。
そうこうしてたら火が自動消灯し、フライパンが焦げ、さつまいもが完成したようだ。どれぐらい甘くなっているのかな～。
